Superiore di Cartizze

19,50
Vino dal colore paglierino con un perlage persistente. Fruttato e floreale, si evidenzia un marcato sentore di frutta (mela golden) e di fiori di glicine. Fresco ed armonioso. Può accompagnare formaggi dolci o delicati patè.
Scheda tecnica

Zona di origine: Conegliano Valdobbiadene
Vitigno: Glera
Epoca di vendemmia: settembre, vendemmia a mano
Resa max per HA: 135 quintali per ettaro
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
Presa di spuma: 40 giorni
Metodo di spumantizzazione: rifermentazione in autoclave da 25 o da 50hl in “metodo Charmat”
Profumo: all’olfatto richiama sentori di frutta pesca bianca, pera e mela, lievi sentori di acacia
Gusto: elegante e armonioso

Temperatura Di Servizio: 6/8°C
Gradazione Alcolica: 11,5 % vol

Il terreno:
Roccioso in profondità e friabile in superficie, questo terreno dona all’uva una spiccata acidità, bilanciata dagli zuccheri naturali, preservati ed esaltati dalla vendemmia manuale.

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