“El Vin del Nono” Vino frizzante

6,00
Il Vino della Tradizione, fatto a mano come una volta. Vino dal colore giallo paglierino, fermenta naturalmente in bottiglia, adatto ad ogni tipo di abbinamento culinario, sia al pesce che a carni bianche, può anche aprire un pranzo come aperitivo da solo o accompagnato ad altra bevanda alcolica. Dato il carattere tradizionale si abbina molto bene a salumi, soppressa e formaggi tipici locali.
Scheda tecnica

Zona di origine: Conegliano Valdobbiadene
Vitigno: Glera
Epoca di vendemmia: settembre, vendemmia a mano
Resa max per HA: 135 quintali per ettaro
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
Fermentazione primaria: fermentazione naturale in bottiglia
Presa di spuma: 40 giorni
Metodo di spumantizzazione: rifermentazione in autoclave da 25 o da 50hl in “metodo Charmat”
Profumo: all’olfatto richiama delicate note di frutta bianca
Gusto: vino della tradizione, note fresche e dalla bilanciata sapidità

Temperatura Di Servizio: 6/8°C
Gradazione Alcolica: 11,5 % vol

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